Gráficos de Excel: Trazar celdas vacías como...

Unos días atrás un usuario realizó una consulta vía email, quería saber si era posible que al dibujar una gráfica sobre los valores de una tabla de datos, aquellos valores vacíos no distorsionaran su gráfico.
La respuesta es sí, es posible; existe una herramienta dentro de los gráficos que permite tratar las celdas vacías de tres maneras posibles:

1. como Rangos


2. como Ceros


3. como Conectar puntos de datos con línea, lo que siempre se había llamado Interpolar.

¿Cómo llegamos a seleccionar una u otra opción?, pues depende de si trabajamos con Excel 2003 o Excel 2007. Si aún trabajamos con Excel 2003, deberemos navegar al menú Herramientas > Opciones > Pestaña Gráfico
donde seleccionaremos Trazar celdas vacías como: Interpolar

Si trabajamos con Excel 2007 con el gráfico activo, buscaremos la opción de 'Seleccionar datos', y dentro de ella el botón de Celdas ocultas y vacías, marcando la opción de conectar puntos de datos con línea:

Pondré un ejemplo, supongamos una tabla de datos de la primera quincena de julio de 2010, sobre el que hemos construido nuestro gráfico de líneas:

Como podemos ver existen saltos en la continuidad de nuestra línea, que repercuten negativamente en la interpretación de los datos. Por ello mediante lo comentado más arriba vamos a Interpolar o Conectar los puntos de datos, activamos la opción:

Sólo nos queda ver el resultado final...