Gráficos dinámicos en Excel.

Contestando a un usuario, voy a atreverme con un asunto peliagudo de configuración de gráficos. La construcción de un Gráfico dinámico o variable. Pedia ayuda un lector:

...Quisiera saber cómo hacer un gráfico con una validación, es decir, que de una lista de 4 fechas pueda elegir una de ellas y en el gráfico se muestre sólo la que seleccioné de la lista....

Para resolver este problema emplearemos las Listas o Tablas (vimos algo de ellas en una entrada anterior), la función INDIRECTO y un Cuadro de lista-herramienta que pertenece a los Controles de formulario.
Disponemos de una tabla de datos, con referencias cruzadas entre las 24 horas de cada día y distintos días del año:

En primer lugar crearemos una Tabla o Lista para cada columna de datos, también daremos un Nombre al rango de las horas del día:

haz click en la imagen

Este paso es fundamental, ya que basaremos nuestro 'dinamismo' sobre estas tablas y nombres.
La siguiente etapa es construirnos una Tabla, rango M1:O7, donde referenciaremos cada fecha con una Tabla o Lista de las creadas:

En base a esta pequeñá tabla de datos construiremos nuestro Cuadro de Lista. Insertamos desde los Controles de Formulario la herramienta Cuadro de lista, y desde el 'Formato de control' asignamos el Rango de entrada y Vincular con la celda:

Hemos definido como elementos a desplegar con el Cuadro de Lista los valores de las celdas $N$1:$N$7, además hemos forzado que nuestra elección se refleje en la celda $R$2. Es importante observar que el resultado que obtengamos no es el mismo elemento seleccionado, si no una numeración ordenada desde el primer al último elemento de nuestro Rango de entrada, esto es, para el primero de los valores desplegados será el 1, el 2 para el segundo, etc.
No necesitamos más, con este valor de la celda $R$2 variable en función de la Fecha seleccionada dentro del Cuadro de lista, y con la Tabla de datos M1:O7, podremos saber qué Tabla o Lista es la que deberá emplear nuestro futuro Gráfico.
Obtenemos mediante funciones los siguientes valores. En la celda S2, con la función
=BUSCARV(R2;$M$1:$O$7;3;0)
el nombre de la Lista correspondiente a la Fecha elegida; y en la celda S3 con
=ELEGIR(R2;$B$1;$C$1;$D$1;$E$1;$F$1;$G$1;$H$1)
el día en formato dd/mm/aaa.

Nuestro penúltimo paso es, utilizando el valor de la celda S2, es decir, el de la Tabla o Lista que corresponde a la Fecha elegida con el Cuadro de Lista, y aprovechándonos que el rango que tienen todas las Listas es fijo, son 24 horas medidas en medias, lo que hace un rango de 48 celdas, con la función INDIRECTO en forma matricial sobre la celda S2, es decir, marcamos el rango T2:T49 y ejecutamos la función matricial (Ctrl+Mayus+Enter)
{=INDIRECTO(S2)}

Sólo nos queda construir el gráfico, para ello seleccionamos el rango 'Horas' y el rango T2:T49 y directamente nos vamos el menú Insertar > Gráfico y le daremos el aspecto que más nos guste: